News 25/05/2017

Stabilità termica nelle macchine da caffè

Stabilità è una parola che sentirete spesso quando parliamo della termica di una macchina da caffe’ espresso.

In sostanza è la capacità di una macchina da caffè espresso, unita all’ abilità del barista, di avere sempre risultati costanti e i migliori standard qualitativi estrazione dopo estrazione.

Per garantire questo, il più importante parametro  da prendere in considerazione è senza dubbio la stabilità termica dell’ acqua di infusione.

Per misurarla abbiamo effettuato i test che indicano gli standard di prestazione minimi affinchè una macchina possa essere usata nelle competizioni regionali  nazionali e mondiali organizzate da WCE (WorldCoffeeEvents).

INDIE non solo rientra in questi criteri richiesti, i risultati di stabilità termica tra i gruppi e di riproducibilità sono stati incredibili.